In Cucina In Cucina Cucinare Sano Il forno a microonde, può essere dannoso?
Il forno a microonde, può essere dannoso?
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- Scritto da Carla Militano
Anche se sembra anacronistico al giorno d'oggi, c'è ancora chi teme che la cottura a microonde possa essere dannosa. Questo, utilizzando gli utensili appositi dedicati e seguendo quanto altro si trovi fra le avvertenze fornite dai vari produttori, si dimostra sicuramente falso.
La cucina a microonde è salutare come ogni altro tipo, alcuni credono che potrebbe determinare un calo dei valori nutritivi dei cibi, ma neanche ciò ha alcun fondamento: la distruzione delle sostanze avviene infatti a causa di cottura prolungata, dato ciò e considerando i tempi di cottura in genere particolarmente brevi della cucina a microonde, da questo specifico punto di vista il forno a microonde può considerarsi anche migliore del normale forno.
A fronte di ciò e considerando la sua comodità, nonché la possibilità di cucinare ottime pietanze pur utilizzando pochi condimenti e lasciando inalterati i sapori, non si trova alcun motivo per sconsigliare l'utilizzo di un simile utile elettrodomestico.
