La dieta Hollywood
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- Scritto da Carla Militano
La dieta Hollywood (altrimenti detta dieta della California o dieta della frutta) s'ispira a una moda alimentare pubblicizzata qualche anno fa e, a detta dei sostenitori, particolarmente in voga tra gli attori e attrici del cinema americano (da cui il nome).
In cosa consiste - Esistono varie descrizioni di questa dieta, alcune anche molto confuse: vari siti in rete la confondono con la dieta Miami, ma cosa c'entra la California con la Florida?
L'unica cosa che hanno in comune è il mare... Nella versione più conosciuta e restrittiva consiste nel consumare pompelmo e succo di pompelmo per 48 ore, senza altro cibo (il succo può essere anche diluito in acqua!). Nelle intenzioni dei propositori, il pompelmo aiuta a bruciare i grassi e la sola assunzione del frutto consente di disintossicare l'organismo e ripristinare "l'equilibrio biochimico dei tessuti" (?). Nelle varianti più permissive il pompelmo viene associato alla frutta e verdure in genere, escludendo tutti gli altri cibi. Esiste poi una versione più accettabile in cui, accanto alla frutta, si possono consumare cibi prevalentemente proteici, come uova e latte (in scarsissime quantità, per esempio un uovo al giorno o una tazza di latte). In ogni caso le varianti delle dieta sono fortemente ipocaloriche, non arrivando, anche le più "ricche", a 800 kcal al giorno; tuttavia il calcolo delle calorie non è fatto esplicitamente, in quanto non si pesano gli alimenti e le indicazioni sono molto vaghe.
Cosa promette - La dieta Hollywood promette di far perdere 3-4 kg in 48 ore, è quindi una dieta del tipo Perdi X kg in Y giorni; è pertanto priva di fondamento scientifico, promettendo una velocità di dimagrimento a prescindere dalle condizioni iniziali del soggetto. Per questo motivo la dieta è anche detta Hollywood 48 Hour Miracle Diet.
Mantenimento - Essendo una proposta di dieta-lampo, non si pone il problema del mantenimento. Protrarre la dieta per un periodo più lungo non è certo consigliabile, visti i tanti punti deboli.
Punti deboli - Della dieta Hollywood non si salva nulla, essendo un regime alimentare restrittivo completamente sbilanciato, privo di qualsiasi base scientifica.
Ripartizione errata dei macronutrienti - Anche nella versione che prevede piccoli apporti proteici-lipidici, la dieta è praticamente sbilanciata a favore dei carboidrati della frutta e delle verdure, per non parlare della versione base che comprende solo il pompelmo (!).
Demonizza praticamente tutti gli alimenti tranne la frutta.
Non trasmette una coscienza alimentare - Il messaggio che trasmette questa dieta non solo è ben lontano dal proporre una coscienza alimentare, ma si basa su ipotesi molto pericolose: la frutta non ingrassa, è possibile perdere rapidamente peso in pochissimo tempo, basta uno sforzo di 48 ore e i kg se ne vanno!
Punti di forza - È veramente difficile trovare punti di forza di questa dieta, se non il fatto che promuove il consumo della frutta, spesso poco popolare, specialmente tra i giovani!
Esercizio fisico - Nelle indicazioni generali, non si pone attenzione all'esercizio fisico come parte integrante del regime dietetico. Essendo poi così restrittiva, è quasi impossibile abbinarla alla pratica di un qualunque sport. Il problema comunque è poco rilevante, essendo una dieta d'urto proposta su due soli giorni, pertanto non ha senso chiedersi se è conciliabile con un periodo di mantenimento e con la pratica sportiva.
Commento finale - Si tratta di una dieta da dimenticare, fortemente sbilanciata, che illude che si possa risolvere il problema "peso ottimale" con uno sforzo limitato nel tempo (48 ore!).
